Dott.ssa Veronika Befumo

La Dott.ssa Veronika Befumo si è laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Ferrara. ​Qui ha sviluppato competenze pratiche in biologia molecolare, microbiologia e citogenetica medica, culminando con una tesi sul ruolo dei cromosomi sessuali nel Covid-19.

Si è abilitata alla professione di biologa e si è iscritta all’Ordine dei Biologi della regione Sicilia (verifica su ordine biologi Sicilia).

Successivamente, ha proseguito la sua formazione con una laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università di Pisa dove si è laureata con una tesi, intitolata “Epigenetica, Invecchiamento e Nutrizione anti-aging”.

Durante il corso di studi, ha acquisito competenze pratiche nell’applicazione di una corretta alimentazione per il mantenimento e il ripristino dello stato di salute a livello individuale e di popolazione. ​

Ha ricoperto il ruolo di Activity Leader presso la BELS ENGLISH SCHOOL a St Paul’s Bay, Malta.

Inoltre, nel gennaio 2024, ha lavorato come docente di “Dietetica” e “Assistenza alla nutrizione” nel corso OSS (Operatore Socio Sanitario) presso l’Associazione Nautilus di Capo d’Orlando.

Ha lavorato come biologa nutrizionista presso la Allergoline Biotech and Research a Cascina, in provincia di Pisa, concentrandosi sull’analisi bioimpedenziometrica (BIA), l’estrazione del DNA da tamponi salivari per l’analisi nutrigenetica, e l’identificazione di terapie nutrizionali personalizzate. ​ Ha inoltre acquisito competenze nella ricerca delle intolleranze alimentari e nell’uso della metodica E.L.I.S.A.

Attualmente opera come biologa nutrizionista.

La Dott.ssa Veronika Befumo effettua consulti online di Nutrizione Clinica.